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食在广州之觅食黄沙篇[图]广州美食快报Hope

时间:2020-05-29  阅读:298  点赞次数:589  

食在广州之觅食黄沙篇[图]广州美食快报Hope

食在广州之觅食黄沙篇[图]广州美食快报Hope

都说“吃在广州”,想要吃遍广州东、西,其实并不简单。最快捷的方式,莫过于乘搭地铁;最简单的方式,莫过于关注本报的“地铁吃东西”专题。(文/图:戴维斯、奶牛、CG、SOSO )

  在充满欧陆味道的沙面,一间很有特色的车站西餐厅坐落在此。

  车站西餐厅,就如一个小站,火车车厢、钢铁车轮、铁轨、枕木,德国制造的铁道信号灯,车厢内壁悬挂着各类火车的壁画,使它呈现出别样的氛围。意大利手工镶嵌的彩色碎玻璃窗,手织的暖玉色亚麻桌布,垫着印度织锦的餐巾,以及流光溢彩的喷泉。

  一张张异国面孔用不同的语言交流着,情调仿如置身于欧洲。

  车站西餐酒廊

  地址:沙面北街1号之一

  广东胜利宾馆具有悠久的历史,其前身是二十世纪初英国人建造的“维多利亚大酒店”,是广州市惟一一家保存西欧古典建筑风格的星级酒店。

  这里的菜式出品自然尽得广府菜真传,而点心和小吃亦同样出色。很多餐厅都会有的餐前小食萝卜干,看似平平无奇,实则为“胜利”的一宝,经过师博几次三番经心改良,爽脆可口,开胃怡神,那滋味非亲身尝试方可领略个中精髓。胜利鱼皮,是可媲美“陈添记”的佳作,但为了适合粤人口味没有加辣。

  荷花栗子酥和烧汁鳗鱼酥也不可错过,粟子酥外层酥脆,内里芳醇甘香,鳗鱼酥卖相乖巧,层层叠叠的让人逐层发掘惊喜。

  胜利宾馆

  地址:沙面北街53号

食在广州之觅食黄沙篇[图]广州美食快报Hope

这里的东西胜在新鲜,大厨也非常善于烹制海鲜。一般是客人自行购买海鲜后交给酒楼加工,只需按重量给予加工费。如果不会挑海鲜,可以由其代劳。当然每斤海鲜价格会较市价高几块钱,加工费也是要照收的。遇到特别会配菜的买手,只说个预算,不需要伤脑筋就能吃得很好。只可惜装修不怎幺样,不过在包房里可以看到珠江,还不错。

  除了海鲜,蒜香骨也很好吃。最喜欢这里的大濑尿虾和蝎子汤,大濑尿虾加了胡椒粉煮,味道很不错。蝎子汤是这专做的特价菜,好象30多元/盅,蝎子很大只,真材实料,味道很鲜美。

  金港海鲜酒家

  地址:黄沙水产市场内西猪栏路27号

  座拥广州一线珠江美景的广东渔哥大酒楼位于广州旧南站内,地处广州黄沙海鲜批发市场边,西林珠江,正对白鹅潭,临江包房兼备望江露台,白鹅潭上盛放烟花之时,这里更是绝佳的观赏地点。

  集“海、陆、空”于一身的“渔哥汤王”为本店的镇店菜肴,是以龟、蛇、象拔蚌、乳鸽、鹌鹑和鸡等滋补养颜的材料烹饪而成,可起到固脾补肾的药用功效。而用竹炭作为烹饪佐料的“竹炭蒸鱼”更是广州首创,鱼鲜本身的腥味都被竹炭给吸收了,入口更显鲜美。

  渔哥大酒楼

  地址:黄沙大道15号

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